[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.23.1″ hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n
Ce qu\u2019on peut attendre d\u2019une carri\u00e8re en technologie alimentaire<\/strong><\/p>\n Source: Ontario Colleges:\u00a0<\/em>https:\/\/www.ontariocolleges.ca\/en\/programs\/health-food-and-medical\/food-technology<\/em><\/a><\/p>\n L\u2019\u00e9tude de science et technologie alimentaire ouvre les portes \u00e0 une vaste gamme d\u2019options de carri\u00e8re. Vous pourriez vous retrouver dans une cuisine de recherche \u00e0 d\u00e9velopper les tous nouveaux produits alimentaires dans les rayons du supermarch\u00e9, ou encore dans l\u2019usine \u00e0 vous assurer que la machinerie de transformation alimentaire est bien entretenue et que les normes de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire sont respect\u00e9es.<\/p>\n Si vous \u00eates int\u00e9ress\u00e9 \u00e0 transformer votre curiosit\u00e9 scientifique et votre passion pour l\u2019alimentation en une carri\u00e8re de technologue alimentaire, voici ce que vous devez savoir.<\/p>\n Cours en technologie alimentaire<\/strong><\/p>\n En fonction de vos objectifs de carri\u00e8re, plusieurs options s\u2019offrent \u00e0 vous lorsque vient le temps de choisir un programme en technologie alimentaire. Certains programmes coll\u00e9giaux mettent davantage l\u2019accent sur l\u2019innovation et la cr\u00e9ativit\u00e9 culinaires, tandis que d\u2019autres mettent plus l\u2019accent sur la science alimentaire et l\u2019analyse.<\/p>\n Les programmes en science et technologie alimentaires menant \u00e0 un dipl\u00f4me de 2 ou 3 ans comprennent g\u00e9n\u00e9ralement des cours de d\u00e9veloppement de produits alimentaires, de chimie alimentaire, de microbiologie, et de salubrit\u00e9 alimentaire, ainsi que de transformation alimentaire et de techniques d\u2019emballage. Tous ces programmes incluent un volet de laboratoire o\u00f9 vous pouvez mettre en pratique vos aptitudes, et certains offrent m\u00eame des options coop\u00e9ratives.<\/p>\n Vous pouvez \u00e9galement choisir de travailler pour l\u2019obtention d\u2019un certificat de technicien alimentaire d\u2019une dur\u00e9e d\u2019un an pour vous pr\u00e9parer \u00e0 une carri\u00e8re pratique dans l\u2019industrie de transformation des aliments et des boissons.<\/p>\n Exigences g\u00e9n\u00e9rales pour les programmes de technologie alimentaire<\/strong><\/p>\n La plupart des programmes de technologie alimentaire des coll\u00e8ges en Ontario exigent un dipl\u00f4me d\u2019\u00e9tudes secondaires (OSSD), avec des cr\u00e9dits de 12e<\/sup> ann\u00e9e en math\u00e9matiques et en anglais. Les programmes qui mettent l\u2019accent en science alimentaire, s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et en d\u00e9veloppement de produits peuvent \u00e9galement recommander des cours de biologie et de chimie au niveau secondaire.<\/p>\n Pour certains programmes, une formation culinaire pr\u00e9alable pourrait vous qualifier pour un statut avanc\u00e9. V\u00e9rifiez avec le coll\u00e8ge de votre choix pour de plus amples d\u00e9tails.<\/p>\n Emplois en technologie alimentaire<\/strong><\/p>\n La transformation des aliments et des boissons est une des plus grandes industries de transformation en Ontario, employant plus de 110,000 personnes. En plus de travailler dans l\u2019industrie agroalimentaire, les dipl\u00f4m\u00e9s en technologie alimentaire peuvent trouver une carri\u00e8re dans les agences gouvernementales qui supervisent la r\u00e8glementation ainsi que l\u2019inspection des aliments.<\/p>\n Des emplois possibles en science et technologie des aliments comprennent :<\/p>\n Information sur\u00a0les carri\u00e8res:<\/strong><\/p>\n Food Science Career Series<\/a> Careers in the Science of Food<\/a> Why Food Science Matters<\/a>\n
Universit\u00e9 de Carleton<\/p>\n
The Institute of Food Technologists (IFT)<\/p>\n
The Institute of Food Technologists (IFT)<\/p>\n